Kortti

Pitkästä aikaa tämänkin blogin puolella eikä aina vaan koirablogia! Tässä koiran kanssa touhuilun ja peruselämän lisäksi olen kaikessa blogihiljaisuudessa ajanut autokoulun. Ja tänäänhän sitten kävi niin iloisesti, että inssiajo meni hyväksytysti läpi, joten nyt sopii pörötellä sitten kohti auringonlaskua. Papereihin tuli lisähuomioina tulevaisuutta varten sanat ylinopeus ja ryhmittyminen, joihin täytyy jatkossa kiinnittää huomiota. Rullasin kuulemma yhden alamäen viittäkymppiä neljänkympin alueella. Onneksi ei siitä jäänyt kiinni kuitenkaan vaan nyt on lupa ajella eikä sitä minulta ota kukaan pois. Paitsi poliisi ottaa tarpeen vaatiessa pois, mutta lähdetään siitä että sellaiseen toimenpiteeseen ei tule olemaan tarvetta.

Lupalappu!

Uuteen

Johan on kulahtanut pitkä aika tämän sitten viime kuuleman tämän blogin parissa. Joulu tuli ja meni enkä oikein päässyt joulutunnelmiin, vaikka kävin kauneimmissa joululauluissakin vähän niin kuin varta vasten. Sateinen ilma ja plussakelit tekivät varmaan tehtävänsä. Uutenavuotena tehtiin elämän toista kertaa sushia ja kyllä tuli hyvää! Satakunta sushipalaa kun on tarjolla yhtä aikaa niin kyllä siinä jo pahin sushihimo tyydyttyy hetkeksi. Koirakaan ei pelännyt raketteja niin mikäs siinä oli vuotta vaihtaessa.

100-bitars.

Punajuurta

Jos joku tarvitsee vinkin vaikkapa joulun särpimeen, niin tällaista hirmuisen hyvää punajuuribulguria tehtiin tämän vuoden itsenäisyyspäivän illallisen pääruuaksi karitsan sisäfileen kylkeen. Ja olipa muuten hyvää! Eihän meillä ikinä ole huonoja ruokalajeja sattunut kohdalle, mutta kyllä tällä kerralla oli aivan erityisen herkullista. Ohje on napattu kaasuliesifirman Köökki-lehdestä ja tässä tarjoiltuna hieman muokattuna versiona.

Punajuuritaboulleh ja piparjuurikastike (neljälle)

500g punajuuria
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
½ tl suolaa
2 rkl voita

Kuori ja kuutioi punajuuret. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Sekoita joukkoon mausteet ja nostele päälle muutama nokare voita. Paahda kypsiksi 225-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat kypsiä. Kypsennysaika riippuu punajuurikuutioiden koosta ja tuoreudesta.

2 dl bulgurjyväsiä
1 sitruunan mehu
1 pieni punasipuli hienonnettna
1 dl hienonnettua persiljaa
1 dl hienonnettua minttua
1 ruukku rucolaa

Kypsennä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita joukkoon punajuuret, sitruunamehu, punasipulisilppu, yrtit ja rucola.

400g turkkilaista jugurttia
noin 2 rkl raastettua piparjuurta (tai valmista piparjuuritahnaa, sillä piparjuuren raastaminen on jokseenkin ärsyttävää puuhaa)
2 tl hunajaa
ripaus suolaa

Sekoita kastikkeen aineet keskenään, lisää tarvittaessa piparjuurta. Tarjoile punajuuribulgurin kanssa.

Suuri plussa myös väristä!

Kas kun ei muuten huomattu ostaa itsenäisyyspäivän juhlintaan tällaista täsmäorkideaa. Ehkä ensi kerralla sitten!

Kuva mainiosta This is not the life I ordered -blogista.

Keittoa

Täällä on mennyt nyt viime ajat aivan koiranpennun lumoissa. Koskapa pyrin pitämään tämän blogin kohtalaisen koiravapaana ja keskittyä tavanomaiseen tajunnanvirtaani, niin laitan koirasta nyt tähän väliin vain tämän yhden kuvan.

Poika on tullut kotiin!

Varsinainen asia oli nyt kuitenkin pistää jakoon thaimaalaisen kanakeiton ohje, jonka lisääminen tänne blogin muistiin on ollut mielessä noin puoli vuotta. Ohje on alkuperältään Pastanjauhantaa-blogista, mutta laitan tähän nyt oman tuunatun ja viilatun ohjeeni.

Chili-kookos-kanakeitto

2 isoa sipulia viipaleina
4 tl inkivääritahnaa
8 valkosipulinkynttä murskana
3 pientä rawit-chiliä tai ehkä noin vajaa 3 niitä isoja miedompia pienistäkin kaupoista saatavia chilejä
reilusti kanaa paloina, melkein kilo saa olla

½ tl kanelia
2 tl juustokuminaa
2 tl pippurisekoitusta myllystä
muutama kaffirlimetinlehti murusteltuna tai noin 1 tl valmista murua
2 rkl kalakastiketta
2 rkl mietoa currytahnaa (esim. Spice Up Punainen thai currytahna)

n. 400 g pakastewokkivihanneksia
puoli litraa kanalientä
200 g purkki kookoskermaa
tuoretta korianteria

Paista sipulit, valkosipulit, inkivääri ja pilkotut chilit öljytilkassa. Lisää mausteet, paista hetki. Lisää kana ja paista kypsäksi. Lisää kanaliemi ja vihannekset ja keitä lämmöllä muutama hetki. Lopuksi lisää kookoskerma ja kuumenna. Koristele korianterilla. Keiton voi tarjota joko keittona tai sitten keitetyn riisin kanssa.

Tätä on nyt niin monta kertaa tehty ja niin monta kertaa kehuttu, että uskallan varauksetta suositella. Tulisuusastetta voi toki säätää mieleisekseen, tämän ohjeen chilimäärällä keitto lämmittää muttei kuitenkaan vielä polta.

Humua

Pakko jatkaa aiemman postauksen joululaulualoitusta: No onkos tullut kesä nyt talven keskelle?

Ostin nimittäin uuden tulokkaan kunniaksi käsittääkseni jonkinlaisen syreeninoksan peikonpähkinäoksien keskelle maljakkoon. Tämän postauksen julkaistuessahan ollaan jo matkalla koiraa hakemaan, mutta näin tekniikan aikakautena ja ihmelapsena voi postauksen ajastautua tulemaan milloin tahansa.

Oksalla myös elämän tikapuu.